湘菜千张做法简单视频大全
千张是一种传统的湘菜食材,由豆腐皮制成。湘菜千张的做法有很多种,下面介绍其中两种简单的做法。
第一种是千张凉拌。将千张切成条状,用盐、醋、姜末、蒜末、辣椒油拌匀即可。此菜口感清爽,营养丰富,是素食者的不错选择。
第二种是千张炒肉丝。将千张切成块状,用沸水焯水后捞出备用。将猪肉切成丝,加入葱花、姜末、料酒、盐、淀粉搅拌均匀。热锅凉油,将肉丝倒入锅中煸炒,加入千张块翻炒,最后加入酱油、糖调味即可。
湘菜千张的做法非常简单,而且口感鲜美。不仅可以作为主食,还可以作为小菜或汤品食用。如果您对湘菜千张的做法感兴趣,不妨尝试一些不同的口味,享受美食的同时也丰富自己的餐桌。
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