大家好，关于羊肉排骨汤怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于羊肉猪排骨汤的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
清炖羊肉排骨汤最正宗的做法
羊排骨洗净，切块，放入冷水中焯水。大火水开后撇去血沫，然后放入姜片，葱段，料酒，转小火炖两个小时。
然后配菜可以提前半小时放入白萝卜，也可以放入山药煮半小时。
羊肉猪排骨汤的做法
用料：；
主料：羊骨头（后腿或者羊排，带肉）1000克、胡萝卜500克、洋葱少许。
；
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量。；
做法：；
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
；
2、羊骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
；
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
；
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。；提示：吃羊骨头的时候可以用香醋、生抽、美极鲜味汁、油泼辣子、香油兑成适合自己口味的调味汁，蘸调料
正宗羊排骨汤的做法
用料:
羊排骨2条?
姜一块?
料酒2勺?
盐3勺?
红枣5-6颗?
枸杞适量?
核桃3颗?
党参一条?
葱花少许?
黄豆一小把?
做法:
1/10羊排骨处理好装盘。
2/10加入姜丝，一勺盐
3/10加入料酒腌制。
4/10搅拌均匀好的羊排骨可放入冰箱保鲜，腌制30分钟。
5/10把红枣、枸杞、党参、核桃洗净。
6/10加入一小把黄豆
7/10砂锅洗净加入红枣等原材料，加入腌制好的羊排骨。
8/10加入大概一盘的清水，
9/10先是大火熬煮，待汤沸腾后改小火慢熬20分钟。
10/10熬煮好的汤加入2勺食盐，洒上少许葱花即可
排骨和羊肉汤怎么炖最好喝
1·把羊排焯一下水，记得不能盖锅盖，要不会返腥。
2·把焯完水的羊排用温水洗净飞沫，加入开水清炖。
3·准备葱姜片，但是要先放姜片。
4·加入八角花椒
5·最重要的料酒！
6·3-4颗冰糖
7·不要盖锅盖，烧开后慢火炖。
8·7分熟后加入泡好的干贝或者虾仁，汤会很鲜哦！
9·在碗底加入切好的葱花和香菜，这次香菜我忘买了所以没有加，把排骨捞出蘸蒜蓉辣酱。在初秋的天气喝一碗热呼呼的羊肉排骨汤，浑身都会暖洋洋的呢。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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