菊花馒头的做法菊花馒头怎么做好吃

小编原创 2023-06-23 17:59:29 -

(1)制作流程
菊花馒头是一种传统的中式馒头,它的外表呈现出金黄色的花瓣,内部则是柔软、细腻的白面团。制作菊花馒头需要以下几个步骤:
材料准备:
- 200克面粉
- 50克白糖
- 25克酵母
- 2克盐
- 500毫升温水
制作步骤:

1.将面粉、白糖、酵母和盐放入一个大碗中,搅拌均匀。
2.将温水倒入碗中,搅拌成面团。
3.将面团揉成一个大球,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵1个小时左右,直到面团体积扩大约2倍。
4.将发酵好的面团取出来,揉成长条状。
5.将长条分成4份,每份再揉成小面团。
6.将小面团揉成球形,然后盖上湿布,放在温暖的地方再次发酵1个小时左右,直到面团体积扩大约2倍。
7.将发酵好的小面团取出来,搓成菊花形状。
8.将菊花形状的小面团放入蒸锅中,用大火蒸熟。
(2)适合人群
菊花馒头适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。它的热量很低,营养丰富,富含膳食纤维和多种维生素和矿物质,对身体健康有益。
(3)禁忌
需要注意的是,菊花馒头虽然营养丰富,但是它属于发酵食品,因此容易胀气。如果胃不太好,或者有胀气的问题,最好先不要吃。此外,由于菊花馒头外表呈金黄色,所以容易被氧化,如果保存不当,容易变暗或变色。因此,最好在室温下放置,并在食用前检查它们是否新鲜。
(4)总结
制作菊花馒头需要耐心和细心,但是步骤并不复杂。它适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。如果胃不太好,或者有胀气的问题,最好先不要吃。此外,由于菊花馒头外表呈金黄色,所以容易被氧化,因此最好在室温下放置,并在食用前检查它们是否新鲜。

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