粤菜水蟹做法教程

星座大神 2023-08-13 09:54:36 -

粤菜水蟹做法教程
水蟹是广东传统的美食之一，味道鲜美，营养丰富。粤菜水蟹的做法有很多种，下面介绍一种比较常见的做法。
材料：
- 水蟹 1只
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：

1. 将水蟹清洗干净，用刀在腹部中间切开，取出内脏和蟹籽。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，生抽，盐，糖，鸡精和适量清水，放入水蟹。
5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到水蟹熟透。
6. 关掉火，加入适量的清水，继续炖煮5分钟，让汤汁更加浓郁。
7. 最后收汁，加入适量的掌声即可。
粤菜水蟹做法教程到此结束，希望这个方法能够帮到大家，享受美味的水蟹。

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