粤菜是中国传统八大菜系之一，其独特的烹饪方法和口味深受广大食客的喜爱。在粤菜中，调料的使用非常重要，能够为菜肴增添美味和香气。本文将介绍几种常见的粤菜调料的做法，供您参考。
1. 香茅
香茅是一种常用的粤菜调料，具有浓郁的芳香气息，能够为菜肴带来独特的风味。香茅可以通过烧烤或煎炸的方式制成，可以用于烹制各种粤菜菜肴，如烤乳鸽、香煎鱼排等。
2. 柠檬
柠檬是一种常用的水果，也是粤菜中常用的调料之一。柠檬的酸味能够增强菜肴的口感，同时也能够去除菜肴中的腥味或膻味。柠檬可以用于烹制各种粤菜菜肴，如柠檬鸡、柠檬鱼等。
3. 橙皮
橙皮也是一种常用的粤菜调料，具有浓郁的芳香气息。橙皮可以用于烹制各种粤菜菜肴，如橙皮鱼、橙皮炒牛肉等。
4. 姜
姜是一种常用的调料，也是粤菜中常用的原料之一。姜的辛辣味道能够增强菜肴的口感，同时也能够去除菜肴中的腥味或膻味。姜可以用于烹制各种粤菜菜肴，如姜葱炒虾、姜蒜炒牛肉等。
以上就是几种常见的粤菜调料的做法，希望能够为您的烹饪提供一些帮助。在粤菜的烹饪中，调料的使用非常重要，不同的调料能够为菜肴带来不同的风味和口感。
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