麻辣鸡中翅怎么弄好吃，香辣中翅的家常做法

模板小编 2024-06-13 03:37:14 -

很多朋友对于麻辣鸡中翅怎么弄好吃和香辣中翅的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

很高兴回答问题，今天我与大家分享一下麻辣鸡翅得做法！

第一步:备料鸡翅切花刀、干辣椒若干、葱段、姜片。

第二步:鸡翅中加料酒，胡椒粉，葱、姜片腌制30分钟．

第三步：锅中倒入油，油热至70度左右，倒入腌好的鸡翅，炸至表面金黄色捞出备用．

第四步：热锅热油，放入葱花姜蒜爆香，加入干辣椒豆瓣酱，倒入鸡翅，翻炒即可出锅即可！

麻辣鲜香的鸡翅做好自己，希望你喜欢！

用料：鸡翅10个，蒜末，姜丝若干，老干妈鸡油辣酱1大勺，料酒，生抽，醋适量，盐，糖，淀粉，面粉适量

步骤1，鸡翅洗净，用刀斜切几刀，方便入味；放料酒，生抽，淀粉，盐，腌制1-2个小时。

步骤2，起锅放油，油稍多一些，油热后将鸡翅根均匀沾上面粉下锅，以中火慢慢煎至表面金黄，且鸡翅里的水分基本干透即可。期间记得翻面。

步骤3，鸡翅煎好后先出锅，锅里留少量油，放入蒜末，姜丝，爆香后将鸡翅放回锅里，依次加入适量料酒，醋，糖，生抽，老干妈辣酱，翻炒片刻即可出锅。

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道。

2、放入料酒，盐，葱段，姜片,白酒等腌制30分钟。

3、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。

4、煎至金黄后翻面，同样另一面也煎至金黄后捞出。

5、这时你会发现锅中还有少许油，将土豆片平铺在锅底，也将两面煎至金黄后盛出。

6、烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

7、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味。

8、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒。

9、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒。

10、加入适量的盐调味,再放入少许糖快速炒匀。

11、出锅后撒上些熟花生米即可。

1.鸡中翅洗净后对半切，加入蒜末、生抽、蚝油、姜丝，抓匀后腌制20分钟

2.准备辣椒、蒜片、葱段

3.热锅下油，将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面金黄，把鸡翅表面的油煸出

4.将鸡翅移至锅一侧，放入辣椒、蒜片炒香后，加盐翻炒均匀，倒入适量料酒即可出锅

5.在鸡翅上撒点葱末就可以出锅啦

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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