1.猪肉切成小块,加入大葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 糯米、豆腐、香菇、木耳用温水泡发,切成大小相同的小块。
3. 炒锅烧热,倒入适量油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入泡发好的糯米、豆腐、香菇、木耳继续煸炒,炒匀后倒入适量清水,大火烧开。
5. 转小火炖煮10分钟,待汤汁浓稠即可。 6. 子丸做好后,放入碗中,撒上白胡椒粉,淋上热油即可。 ## 适合人群 大美食子丸是一道适合各个年龄段人群食用的美食。猪肉富含蛋白质和氨基酸,糯米则富含碳水化合物和纤维素,豆腐则富含植物蛋白和钙,香菇、木耳则富含维生素和矿物质。因此,大美食子丸是一道营养丰富、易于消化的美食。 ## 禁忌 需要注意的是,大美食子丸虽然营养丰富,但并不是所有人都适合食用。以下是一些不适合食用大美食子丸的人群: - 孕妇和哺乳期妇女:大美食子丸中含有猪肉,可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。 - 患有消化系统疾病的人:大美食子丸较难消化,对于患有胃病、胰腺炎等消化系统疾病的人来说,食用过多可能会加重症状。 - 正在服用某些药物的人:大美食子丸中含有一些成分可能会影响药物的吸收和药效,因此,正在服用药物的人应在医生指导下谨慎食用。 - 过敏的人:大美食子丸中含有猪肉等成分,对于过敏的人来说可能会引起过敏反应。 总之,大美食子丸虽然美味,但食用前应慎重考虑自身身体状况和药物使用情况,遵循适量食用的原则。