其实猪大肠灌肉煮来吃怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解猪大肠可以跟猪肉一起煮吗，因此呢，今天小编就来为大家分享猪大肠灌肉煮来吃怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
猪大肠可以跟猪肉一起煮吗
猪大肠可以跟猪肉一起煮
原料
猪大肠适量
干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量，葱姜适量，适量啤酒、水适量，生抽适量、老抽适量，盐适量，鸡精适量、冰糖适量，
1/猪大肠洗净，冷水下锅，放料酒，焯水捞出。
2/起锅烧油，放豆瓣酱、火锅底料，炒出红油，放干辣椒、花椒、八角、香叶，葱姜、炒香，放大肠，放啤酒、水，生抽、老抽，盐，鸡精、冰糖，煮五十分钟。
3/炖至软烂入味即可。
炖熟大肠怎么吃好吃
可以做五香的，也可以煮熟再加工。
煮五香的煮熟就可以切着吃了，先把猪大肠处理干净，再焯一下清洗干净，然后放入锅中，这时把煮肉料放进去，再放适量葱段，姜片，酱油，枸杞子，少许冰糖或白糖，干辣椒，盐，在倒入适量开水煮一个小时左右然后收汁放入味素就可以切段吃了。
还可以用清水煮猪大肠，煮熟后捞出，凉了以后切成段。起锅烧油八分热时葱姜蒜末爆香，然后放入肠段煸炒，再放入适量切成滚刀块的尖椒翻炒，然后倒入适量酱油翻炒几下，再少加一点水闷一下，再然后放入少许盐，味素，翻炒几下后，用水淀粉勾芡翻炒出锅就好了。非常好吃的下酒菜。
大肠灌肉做法
主料：五花肉10斤，酱油一斤。
做法：
1。把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用；
2。肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置3个小时以上；
3。拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌好的肉丁填入；
4。肉丁填到8分满，然后找一根棉绳，一段一段的扎起来；
5。肉肠系好以后挂在通风处，在肠衣上用牙签扎一些小孔，晾干就可以了；
6。想要趁新鲜食用的话，可以延长腌制的时间，灌好肠以后就直接煮。
真正的大肠灌肉怎么做
1、先把猪肉切成块状，放进绞肉机里绞肉，将调料放进绞好的肉里搅拌均匀，腌制2-3小时，调料根据个人口味添加。（注意：绞肉机的刀片需要用孔径大一点的，孔径小的话就绞成泥了。）
2、肉腌制好后，把肉放进灌肠机内，将肠衣套在灌肠管上，可以开始摇动手柄灌香肠
猪大肠灌肉煮来吃怎么弄好吃和猪大肠可以跟猪肉一起煮吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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