1.准备材料： - 鸡肉：100克 - 猪肉：100克 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 白糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 清水：适量
2. 将鸡肉和猪肉洗净，切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、白糖和淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散，加入清水搅拌均匀，倒入腌制好的鸡肉和猪肉中，搅拌均匀，使每块肉都裹上蛋液。
4. 锅中倒入适量油，烧热后倒入肉块，炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 将炸好的肉块放回锅中，再加入适量的清水，煮至水分收干。 6. 将煮好的肉块捞出，沥干汤汁。 7. 将煮好的肉块和鸡肉放回锅中，翻炒均匀。 8. 最后，装盘即可享用。 二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人。鸡肉和猪肉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体。同时，这道菜还富含维生素和矿物质，有助于促进身体健康和增强免疫力。
三、禁忌
1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用油炸肉块。
3. 食用时应注意控制火候，避免煮过头，影响口感和健康。
四、总结 龙凤配是一道美味可口的中式菜品，富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力和修复身体。同时，它还富含维生素和矿物质，有助于促进身体健康和增强免疫力。制作过程中应注意控制火候，避免煮过头，影响口感和健康。适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、老年人和患有心血管疾病的人。
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