大家好，关于小香芋仔怎么弄好吃窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香芋仔怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
毛芋仔做法
毛芋头仔去皮切大块。姜切丝，蒜拍碎，葱切成丝。
锅中放油，烧到六成热时放入白糖，小火融化。倒入芋头块和姜丝。
炒均匀加少量清水及生抽，盖上锅盖，小火焖2分钟左右。
放入蒜泥和葱丝，加适量盐，翻炒均匀，收汁，即可出锅。
香芋仔怎么做
可以葱油，可以红烧。顿排骨。
香芋仔好吃吗
很嫩，很好吃
香芋仔是地底下根茎长大的一种食物，这是一种刮完皮滑滑的，吃起来香香糯糯的美味。芋仔可以和很多的肉类搭，都非常好吃，比如客家菜中的芋仔与排骨的搭配。芋仔也可以单独吃，也是非常好吃的。
需要辅料：蒜末、葱花、姜末、辣椒粉、芝麻香油、孜然粉
第一步：把小芋仔削皮
（去皮的记得手套，不然手粘上芋头的粘液，会很痒），然后洗干净晾干水分。等水分干后，再把芋仔切成片，厚度要适中，不能太薄也不要太厚。把青辣椒和红辣椒切成丁状或者圈状都可以，喜欢吃辣的可以切些干辣椒，葱、姜、蒜都切成小块，全部装盘等着备用。
第二步：把切好的芋仔片，放入锅中蒸至七八分熟；假如家中有微波炉更好，直接把芋仔片放盘子里平铺排好，盖上保鲜膜，在微波炉中调高温档，加热5分钟左右就可以了。
第三步：做这道菜一定要用平底锅，可以受热均匀。锅里的油要热了之后，把快半熟的芋仔片，放入锅中中火煎再改小火，等到两面都焦黄就可以出锅装盘待用。
第四步：洗干净平底锅，放油加热，把切好青辣椒、红辣椒、蒜、姜炒出香味，再放入煎好的芋仔片，轻轻的翻炒。这个翻炒的过程中，加入几滴芝麻香油、辣椒粉、孜然粉，再次轻轻翻炒。
第五步：所有料都放下锅翻炒一小会，再出锅前把上葱花再翻炒几下，一道香香的芋仔煎片就做好了。
芋头仔的做法
【食材】：芋头仔5个、蒜4瓣、蚝油1汤匙、鲜酱油2汤匙、盐适量、半碗清水、香葱1棵、油适量。
1.芋头仔蒸熟，放到蒸笼蒸15分钟即可，将蒸熟的芋头去皮。
（也可以直接刮皮）
2.猪肉切成片，芋头切片，葱蒜切碎。
3.热锅倒油，放入蒜炸香，倒入猪肉炒变色。
4.倒入清水覆盖，中火烧5分钟，芋头烧得相对烂一些就可以了。
5.然后大火收汁，汤汁不要收的太干，留下些用来拌饭，加入盐拌匀出锅了。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")
.jpg "敲馄饨的肉沫怎么弄好吃(混沌肉馅怎么做好吃)")
.jpg "木耳芥茉怎么弄好吃又简单(木耳蘸芥末怎么做)")
.jpg "汤圆和西米怎么弄好吃呢(汤圆西米露怎么做好吃)")
