苞米花在家怎么弄好吃窍门？自己在家怎么做爆米花

星座大师 2023-07-12 10:22:49 -

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享苞米花在家怎么弄好吃窍门，以及自己在家怎么做爆米花的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

用料:糖（焦糖）100克，玉米粒100克，黄油20克，黄油（白糖）20克，水50克。

小火融化黄油，倒入玉米粒。翻炒，有玉米粒爆开之后盖上盖子。直到没有声音之后倒出晾凉。水和糖煮开冒泡泡，微微变黄之后加入黄油。

搅拌至无黄油之后加入爆米花搅拌均匀，之后出锅。晾凉之后就吃了。

用料

（主料）爆米花专用玉米50g

（主料）黄油40g

（酱料）砂糖60g

（酱料）水20g

（酱料）香草精1g（可不加）

（装饰）装饰巧克力豆适量

做法步骤

1、准备爆米花专用的小粒玉米（某宝有售）。

2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。

3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。

4、爆米花盛出备用。

5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。

6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。

7、盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用。

1.准备小玉米粒，最好用水清洗一下，然后晾干水份。

2.炒锅上火，放油，不用烧太热，中火，油到五六分热就可以放玉米粒了。

3.放入玉米粒翻炒，让每颗玉米粒都沾满油。

4.翻炒一会儿后，玉米粒就会颜色有点点发白，并有玉米的香味出来，保持中火翻炒。

5.有一颗爆花了，这个时候要速度的盖上锅盖，因为马上就会噼里啪啦的全爆开了，盖上锅盖后改成小火。

6.盖好锅盖，就可以听到里面爆花的声音，大概持续一分钟左右，中间要晃动两三次锅体，让没有爆开的玉米粒受热均匀好爆花。

7.准备白砂糖，喜欢甜的可以多准备点糖。

8.等锅里的爆花声没有了，就可以关火，打开锅盖，把白砂糖撒进去，用锅铲迅速的翻炒几下，就OK了。

美味的自制爆米花就出锅了，是不是很简单呢。

自制爆米花，其实非常简单，只需要一个带盖子的锅就可以操作啦，下面来看看详细步骤吧......

操作步骤：

1.准备好原材料，玉米用清水清洗干净，沥干水分

2.锅里放入橄榄油烧到五成热，放入玉米翻炒，炒至玉米开始爆炸

3.迅速盖上盖子，端着锅不停晃动,锅里的玉米没有再爆炸了关火，趁热加入白糖翻均匀

注意事项：

烹饪技巧：

在玉米还没开完花时，千万不能把锅盖打开，不然爆米花会爆到到处都是。爆米花在开花过程中一定要不时的动一下锅，不然很容易糊底。快来动手试一下在家制作美味的爆米花吧~

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/mppcB5P7njpd.html