粤菜猪面肉做法窍门是什么?下面是一篇详细菜谱,附详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。
【粤菜猪面肉做法窍门是什么】
1. 材料:猪面肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等。
2. 准备工作:将猪面肉洗净,切成大小均匀的小块,加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等腌制20-30分钟。
3. 烹饪流程:将腌制好的猪面肉放入平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出备用。
4. 另起锅,放入适量的清水,加入葱姜蒜爆香,放入煎好的猪面肉,加入适量的生抽、老抽,白糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,淹没猪面肉,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪面肉变得软烂入味。
6. 煮烂后的猪面肉,可以加入一些葱花和香菜点缀,提升口感。
7. 烹饪时间:烹饪时间根据猪面肉的大小和烹饪火力的不同而有所变化,一般需要炖煮1-2小时,直到猪面肉变得软烂入味。
适合人群:猪面肉适合的人群比较广泛,一般人群均可食用,尤其适合老人、小孩和素食者。
禁忌:需要注意的是,猪面肉属于油腻食品,因此在食用时应注意适量,以免加重肠胃负担。同时,由于猪面肉中含有较高的胆固醇,因此高胆固醇的人应适量食用。
粤菜猪面肉做法窍门是什么?以上就是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等的文章。希望对您有所帮助,祝您烹饪愉快,享受美食。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/n3mBIOVupzvH.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
