粤菜干锅鸡家庭做法
干锅鸡是一道美味可口的粤菜，深受人们的喜爱。如果想在家里自己制作干锅鸡，可以按照以下步骤进行操作。
步骤1：准备食材。将鸡肉切成块状，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟左右。准备好葱姜蒜，切成末。
步骤2：热锅冷油。将锅加热至八成热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后加入鸡肉块煸炒，煸炒至鸡肉变色。
步骤3：加入调料。继续翻炒，加入适量的生抽、老抽、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
步骤4：加入干锅料。将干锅料倒入锅子中，加入适量的水，将干锅料烧开。
步骤5：炖煮10分钟左右。最后，将干锅鸡盛出，撒上葱花即可。
这是家庭制作干锅鸡的简单步骤，不仅可以保证鸡肉的口感，还可以享受到烹饪的乐趣。如果喜欢，可以根据个人口味进行调整，制作出更加美味的干锅鸡。
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