(1)主题词：疫情时期粤菜做法播放
(2)适合人群：所有人
(3)禁忌：无
(4)详细制作流程：
步骤一：准备食材
1. 鸡：一只约
1.5kg的鸡，去内脏、去头去尾，切成小块。
2. 虾：500g，去壳去头，切成小块。
3. 鱼：一条约500g，去鳞去骨，切成小块。
4. 蔬菜：胡萝卜、青豆、西兰花等，切成小块。
步骤二：焯水
将鸡、虾、鱼等食材焯水至变色，捞出备用。
步骤三：热锅冷油
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入焯水后的鸡肉、虾、鱼块等食材翻炒均匀。
步骤四：调味
加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料，翻炒均匀。
步骤五：装盘
将炒好的食材装盘，撒上葱花点缀即可。
注意事项：
1. 焯水时不宜过久，以免影响口感。
2. 调味时不宜过多或过少，以免影响食材的味道。
疫情时期，我们可以在家中尝试一些粤菜做法，享受美食的同时，也能更好地保护自己的健康。以上菜谱仅供参考，具体制作方法可以根据个人口味和喜好进行调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/nDCaWFqO9cuq.html
.jpg "鲍鱼的酱汁怎么弄好吃(粤菜中闻名的鲍鱼配汁是如何制作的)")
.jpg "粤菜排骨怎么弄好吃窍门(粤式蒜香小排正宗做法)")
