土豆藕怎么弄好吃视频讲解？土豆藕怎么处理更脆

本站原创 2024-09-12 09:41:18 -

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本文目录

主料

土豆250g

藕150g

辅料

油适量

盐适量

猪肉丝50g

胡萝卜50g

料酒适量

醋适量

白糖适量

葱适量

葱姜切丝，胡萝卜切丝备用

猪肉丝用料酒、生抽、盐搅拌匀备用

土豆、藕切丝，用盐水泡一会

炒锅放油，先煸肉丝，用小火

放入藕丝、土豆丝、胡萝卜丝，翻炒一会，加醋、白糖，稍后加盐

加入鸡精即可装盘

贴士：

炒肉丝一定要小火、炒藕土豆丝一定要大火快炒

大料1/3份加水、酱油、冰糖、食盐上锅煮，如果口味比较重，可以再加入一些花椒和干辣椒。

步骤2

莲藕、土豆切薄片。

步骤3

水烧开后关火，将切好的莲藕和土豆片放入煮开的卤水中，盖锅盖焖15分钟。这个过程不需要开火

土豆可以和莲藕对吗？土豆和莲藕更是可以一起，可以放在一起炖，但是土豆的淀粉很多，它很容易炖，那莲藕他等的时间比较长一点，如果你必要放一起里面去炖的话，你首先就要把莲藕炖到八成熟的时候才能放土豆，把土豆放进去一起炖，这样也是可以的。

土豆藕砌片用盐水泡更脆

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