超级简单粤菜做法教学
粤菜是广东地区的传统美食,以其色香味俱佳的特点而闻名于世。今天,我们将介绍一种超级简单的粤菜做法,供您学习和尝试。
材料:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 蒜头2瓣
- 姜片1片
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:
1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 蒜头、姜片切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜头、姜片爆香。
4. 加入腌制好的瘦肉块,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量的鸡精,调味后继续炖煮5分钟。
7. 起锅前撒上葱花即可。
小贴士:
- 炖煮瘦肉块时,水不要加太多,以免影响口感。
- 可以根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉等调料。
这是一份超级简单、味道浓郁的粤菜做法教学。如果您想尝试正宗的粤菜,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也感受粤菜的独特魅力。