粤菜农庄特色菜做法
一、适合人群
这道菜适合所有人群，尤其是孕妇、儿童、老年人和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和促进生长发育。
二、禁忌
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用这道菜，因为它可能会影响胎儿的正常发育和乳汁分泌。
2. 老年人应避免摄入过多的胆固醇，因为胆固醇是合成胆汁的重要物质。
3. 患有过敏史的人应谨慎食用这道菜，因为它可能含有导致过敏的物质。
三、制作步骤
1. 准备食材：猪里脊肉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、葱姜蒜。
2. 将猪里脊肉切成薄片，加入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，煎至两面金黄色。
4. 加入葱姜蒜炒香，然后加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入一些糖和盐，调味后继续煮5分钟，让猪肉块充分入味。
6. 最后，将汤汁收干，让猪肉块表面呈现出诱人的光泽即可。
四、小贴士
1. 煎猪肉块时，热锅凉油，将肉片放入煎至两面金黄色，这样可以让肉质更鲜嫩。
2. 煮猪肉块时，加入适量清水，可以让汤汁更加浓郁。
3. 在调味时，加入适量的糖和盐，可以让猪肉块更加入味。
粤菜农庄特色菜的做法详细介绍如下。
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