湘菜包菜丝凉拌的做法大全
配方:
- 包菜 200 克
- 辣椒 2 个
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 酱油 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 包菜洗净,切成长条状,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2. 辣椒、蒜、姜切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜、姜爆香,加入辣椒煸炒至出香味。
4. 加入酱油、白糖、醋、盐,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的包菜丝,翻炒均匀。
6. 加入适量食用油,翻炒至包菜丝变软,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、高血脂、高胆固醇等人群。
注意事项:
1. 包菜焯水时,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2. 炒制时,要翻炒均匀,避免炒糊。
3. 炒制时加入适量的食用油,可以使包菜丝变软。
4. 调味料要适量,避免过咸过甜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/nbCY4H7UKfWi.html
