湘菜团子肉的做法正宗
【h2】
1. 选用优质的猪肉,切成块状,肉质要嫩,纹理要清晰。
【h2】2. 将猪肉块用料酒、生姜、大葱腌制20分钟左右。
【h2】3. 将腌制好的猪肉块放入热锅中,用中火煎至两面金黄。
【h2】4. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐,继续煮煮。
【h2】5. 加入适量清水,放入团子肉块,盖上锅盖,煮10分钟左右。
【h2】6. 最后,加入葱花、姜片、辣椒段等调料,煮5分钟左右即可。
【h2】7. 做好的团子肉装盘,可以搭配米饭或面条食用。
【p】正宗的湘菜团子肉,肉质鲜嫩,口感鲜美,酱汁浓郁。制作过程中,要选用优质的猪肉,腌制时间要足够长,这样可以使肉质更加入味。在煮团子肉的过程中,要加入适量的调料,使得团子肉口感更加丰富。做好的团子肉装盘后,可以搭配米饭或面条食用,是一道美味可口的家常菜。
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