青岛虾怎么弄好吃又简单青岛大虾做法

小编原创 2024-07-11 00:59:51 -

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本文目录

青岛小白虾的做法
青岛大虾做法
水煮青岛大虾做法
青岛海虾做法

青岛小白虾的做法

1.小白虾挑去杂质,洗净,控干水分。

2.葱洗净切片,姜洗净切丝。

3.虾中倒入料酒,放入盐,五香粉,味素,白糖腌制30分钟,放入少许面粉挂糊。

4.锅中倒入食用油,油烧至八分开

5.放入虾炸至用筷子滑动虾使其受热均匀

6.虾炸至成金黄色出锅装盘

青岛大虾做法

白灼青岛大虾

①新鲜活大虾

洗净待用。剪去边须，尖刺等，用牙签从尾部倒数第二节插入挑出虾线。

②葱段姜片切好，锅中加入适量的水，放入葱姜，再放入盐和两匙料酒，大火烧开。

③水开后下入处理好的虾，等水再次沸腾后，加盖煮1分钟即可捞起，千万别煮老了。注意：开水下锅可以瞬间使蛋白质凝固，锁住虾的鲜味不流失。

④出锅装盘，点缀香菜。切一些姜末和香菜末放入小碗中。

⑤加入1匙香醋和2匙生抽，滴入几滴香油搅匀，制成蘸料汁。

水煮青岛大虾做法

水煮青岛大虾我一般都是这么做，买回家的鲜虾洗干净，然后放到锅里，里面放上可以没过虾的水，加上少量盐，可以为虾提供咸味，我一般喜欢在里面放一把花椒，可以有效的去腥增香，开锅煮两分钟就可以出锅装盘了，水煮大虾鲜甜可口，味道非常不错，当然虾的味道和你买的虾有很大的关系，有的虾是淡水养殖，吃起来和海捕以及海水养殖的差距很大，夏天的傍晚，这个大虾再配上青岛扎啤别提有多美了