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各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大肉丸子怎么弄好吃窍门，以及大肉丸子怎么做好吃，大肉丸子的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
大肉丸子怎么做好吃，大肉丸子的家常做法
食材清单
鸡胸肉500g、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、淀粉适量、木耳适量
烹饪步骤
1/11
首先准备鸡胸肉500g切成小块。
2/11
葱姜切碎加水，泡葱姜水。
3/11
木耳切碎
4/11
用料理机将鸡肉打成肉泥。
5/11
加入一个鸡蛋，加入切好的木耳碎。
6/11
加入蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，放适量干淀粉，顺时针方向使劲搅拌，让肉馅上劲。
7/11
多次放入葱姜水，充分搅拌，用手摔打肉糜，这样做出的肉丸，Q弹有口感。
8/11
锅中烧水，温水下锅，用虎口捏肉丸下到锅里。
9/11
全部下锅里后，再开火煮到肉丸全部浮起来。
10/11
准备冷水，把肉丸放到冷水里养一会。
最后一步
最后肉丸子捞出沥干水分，放凉后的丸子可以分装到保鲜袋中，放冰箱冷冻保存。
大肉丸子馅怎么调
1、将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。
2、将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。
3、将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成
猪肉丸子的做法家庭做法
食材
主料：五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个
配料：料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克
做法
1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。
4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。
5、大火再次烧开后，撇清浮沫。
6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。
7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。
肉丸子的正宗做法简单好吃
步骤/方式1
准备猪肉馅儿
步骤/方式2
淀粉用水稀释
步骤/方式3
馅中加姜末，五香粉，十三香，还有花椒粉。
步骤/方式4
再加入适量的盐，还有一个鸡蛋。
步骤/方式5
所有的调料都放好后，把肉馅搅拌均匀搅拌上劲儿。
步骤/方式6
把调好的湿淀粉放进肉馅里搅拌，搅拌均匀后，再加入适量的香油搅拌均匀备用。
步骤/方式7
准备炸丸子的小工具，压成肉丸子。
步骤/方式8
油温7成热的时候就可以开始炸丸子，炸好一遍之后，等待油温再次升高，再炸第2次。捞起出锅
文章分享结束，大肉丸子怎么弄好吃窍门和大肉丸子怎么做好吃，大肉丸子的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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