其实闷虾怎么弄好吃又简单窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解好吃啊油焖大虾怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享闷虾怎么弄好吃又简单窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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好吃啊油焖大虾怎么做
因为油焖大虾需要选用新鲜的大虾，加入适量的油和调料，烹饪时要掌握好火候，让大虾入味，口感鲜美，香气扑鼻。
如果想让油焖大虾更加美味，可以在烹饪前先将大虾去壳去头，然后用盐和料酒腌制一下，这样可以让大虾更加鲜嫩。
另外，可以加入一些葱姜蒜和干辣椒等调料，增加口感和香气。
烹饪时要掌握好火候，不要煮过头，否则大虾会变得硬嚼。
最后，可以加入适量的糖和醋，让味道更加鲜美。
焖大虾的正确吃法
主料：对虾(750克)
调料：盐(3克)猪油（炼制）(25克)大葱(15克)黄酒(4克)白砂糖(30克)味精(5克)姜(10克)香油(2克)
制作步骤：
1.将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙线；
2.炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后，下入虾煸炒几下；
焖大虾的做法
3.再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖，用手勺轻轻将虾脑压挤，用旺火烧开，小火煨至熟；
4.汤汁收浓后，捡出葱姜，加入味精，淋上芝麻油即成。
油焖大虾怎样做好吃
准备新鲜的大虾500克，清洗干净以后，把虾脚、虾须、虾枪剪掉，这些部位在烹饪的过程中容易煎糊，影响成品的卖相。全部剪好以后，用刀划开虾背，下刀时要偏一点，以免划断虾线吗，而且划开虾背，烹饪的时候更加入味。用牙签挑出虾线，再次把虾洗干净，码放在盘中备用。
第二步：辅料
葱白切成段，大蒜切成片，生姜也切成片，全部放在一起，另外切一点葱花备用。
第三步：料汁
碗中放入三勺白糖、一勺鸡粉、半勺胡椒粉、生抽20克、蚝油5克，用勺子搅拌均匀备用。
第四步：煎虾
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，油温五成热时，把大虾倒入锅中，轻轻的摇晃锅让虾均匀受热，保持小火勤翻面、大约煎2分钟，大虾煎香、煎成金黄色时倒出来控油。
第五步：烹饪
锅内再烧油，油烧热以后，放入切好的葱姜蒜爆香，把大虾倒入锅中翻炒2分钟，这时大虾会不停的冒泡，溢出很多虾油，用勺子摁一下虾头，挤出里面的虾黄。
然后加入番茄酱5克，番茄酱能使汤汁更加浓郁鲜美。把调好的料汁淋在大虾上面，颠锅翻匀，再倒入一点啤酒、啤酒能够很好的去腥增鲜，盖上锅盖转小火焖5分钟，把虾
大虾怎么做好吃又简单家庭版
食材：一斤半的基围虾
做法：
1、剪去虾腿和须，开虾背、去虾线
2、调酱汁：半碗清水、两勺生抽、大半勺料酒、一勺蚝油、小半勺白糖、小半勺盐和少许老抽
3、起锅热油，油温五成热时放入虾，煎至一面金黄后翻面，煎至另一面也呈金黄色
4、倒入调好的酱汁，小火收汁即可。
关于闷虾怎么弄好吃又简单窍门，好吃啊油焖大虾怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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