1.将猪五花肉洗净，切成2.5厘米见方的块。
2. 将姜切成片，大葱切段备用。
3. 在锅中加入适量的水，放入猪肉块，加入料酒，煮至八成熟。
4. 将煮好的猪肉块捞出沥干水分备用。
5. 锅中加入少量油，放入冰糖，小火煮至糖溶化。 6. 加入姜蒜爆香，放入八角和香叶，煸炒出香味。 7. 加入煮好的猪肉块，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮1-2小时。 9. 直至猪肉块变得软糯入味，加入适量的盐调味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛物同食。
3. 猪肉不宜与鸽子、鸡蛋等高蛋白食物同食。 红烧肉是一道美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是作为早餐、午餐、晚餐，还是零食，都是一道不错的选择。希望您能够喜欢这道红烧肉，享受美食的乐趣。
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