【辣炒扇贝丁的做法】
1. 准备好所需食材,包括扇贝丁、青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖等。
2. 将扇贝丁用清水清洗干净,用剪刀剪成小丁状,放入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 姜切末、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入腌制好的扇贝丁煸炒,加入适量的生抽、糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
7. 加入青红椒丝继续翻炒,加入适量的水,焖煮3-5分钟,直到青红椒变软烂。
8. 最后撒上一些葱花点缀即可。
以上就是辣炒扇贝丁的做法,希望您喜欢,享受美食的同时也享受着健康。
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