大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下斑斓米饭怎么弄好吃窍门的问题，以及和五色饭怎么摆盘的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 五色糯米饭如何摆盘蒸
2. 米糕怎么做最好吃
3. 北方人是不是都吃菜馍菜馍怎么做
4. 五色饭怎么摆盘

五色糯米饭如何摆盘蒸

主料：糯米250克

辅料：鸡蛋1个，胡萝卜80克，头菜40克，香菇5朵，腊肠1/2条，腊肉100克，葱2棵，油适量，盐3克

做法：

1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟

2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁

3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味

4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味

5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花

6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，

7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口

米糕怎么做最好吃

米糕是健康营养的美食，至今已经有上千年的历史，说明米糕还是很深受欢迎的。而且特别适合小孩子吃，软糯香甜。当早餐也是不错的选择，制作简单易上手，省时间。

米糕的做法多样化，传统的做法，通常是大米碾成浆等程序制作而成，或者更简单的是用粘米粉。现代的做法，在传统上加入创新的改变，令米糕更加符合当今人的口味。特别是放入牛奶，米糕奶香浓郁，男女老少皆宜啊！

米糕的做法

1、大米500克，提前浸泡一晚上，第二早上制作就省时间了。

2、将泡发的大米倒入料理机，倒入500克的纯牛奶，打成米浆。然后倒出来，加入5克的酵母粉，和适量的白糖，根据自己口味，增减糖的用量。搅拌均匀，醒上十分钟。

3、醒好的米浆表面有着粗糙的小孔，体积比原先变大了很多，而且更加浓稠，用筷子再次搅拌备用。

4、模具抹上油，倒入米浆，大概八成满就行，蒸的时候会蓬松变大。撒上葡萄干，或者红枣、甜蜜豆都行。

5、锅放水烧开后关火，放入模具，盖上锅盖，先发酵五分钟，目的是蒸好的米糕才松软好吃。接着再大火蒸15分钟即可。

佘小厨（完）

北方人是不是都吃菜馍菜馍怎么做

北方人是不是都吃菜馍？菜馍怎么做？很高兴回答这个问题，我是【小吃货笔记】

菜馍顾名思义就是在馍中间加入了蔬菜，吃的时候就着大蒜，比吃不加菜的馍味道好很多，由于菜馍属于主食，在北方是相当受欢迎的，我一个河南的朋友他的主食除了馒头，基本上就是馍。

但是如果问是不是所有的北方人都爱吃菜馍，北方地域太广，这个问题我不好回答，比如说我认识的陕西人，就是以面条为主食。

【菜馍】

菜馍的制作方法也不难，制作原理就是把调好的菜馅铺在两张馍中间，把边封起来后，放到鏊子上烙好即可。现在以我最喜欢吃的一种馅为例。

一、材料清单

面粉1斤，韭菜1斤，鸡蛋6个，虾皮适量，干红薯粉丝适量，大蒜适量，盐，味精，生抽，香油，花生油

二、制作方法如下：

第一步：和面，首先把3个鸡蛋打入面粉，一边加清水一边搅拌，直到最后面团表面光滑，不粘盆。盖上锅盖，发面半小时。

第二步：准备菜馅，首先把干红薯粉丝放入开水中泡发，韭菜洗干净切碎，3个鸡蛋加盐，打成鸡蛋液，起锅烧油，油温升高以后，倒入鸡蛋，炒碎后起锅备用。

第三步：拌馅，把发好的红薯粉丝，鸡蛋碎，韭菜碎装盆，放入盐，味精，虾皮，生抽，香油，搅拌均匀。

第四步：案板上撒上一些面粉，取出发好的面团，搓成条，切成大小相同的剂子，把剂子搓圆后，擀成圆形的面皮。把菜馅均匀铺在面皮上，上面再盖上一层面皮。卷好边，压紧，防止开口即可。

第五步：把鏊子放在火上，烧热以后，放上菜馍，烫至两面都熟以后即可。

把做好的菜馍切开就可以上桌了。

说起来容易，做起来需要注意以下几点：

1.如果家里没有鏊子，用平底锅代替也是可以的。

2.菜馅拌好之后要马上制作，否则放了盐的蔬菜就会有水分流出。

3.注意擀面皮的时候厚度要均匀，如果不是熟手的话，建议稍微厚一些，如果破了就前功尽弃了。

我是【小吃货笔记】记录网红美食，分享家常风味，如果满意这个回答，请关注我，解锁主页更多的美食分享。谢谢观看，下期再见。

五色饭怎么摆盘

五色果味糯米饭

儿时每年清明节的时候，家里总会蒸上一锅五色糯米饭，米饭用紫番藤、黄花、枫叶、栀子分别着色，蒸好后不仅五色斑斓，味道也是清新甜糯。五色糯米饭，寓意着五谷丰登和生活幸福美满。长大后离家远了，凑不齐五色糯米饭的原材料，用食用色素是绝对不行的，正好手头有几盒冻干果干，天然的颜色凑齐了，那就做一锅果味的五色糯米饭吧~

每五个颜色分开摆着一个盘子里。

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