大家好，今天来为大家分享秋葵凉拌吃怎么弄好吃窍门的一些知识点，和凉拌秋葵怎么做好吃又简单的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
凉拌秋葵的正宗做法
主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克
辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量
1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分，
2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色，
3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用，
4.干木耳先用凉水泡发，
5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦，
6.秋葵用刀竖着对瓣切开，
7.木耳切丝，
8.大蒜去皮切末，
9.红辣椒切末，
10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上，
11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀，
12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。
凉拌秋葵怎么做好吃又简单
一、原料
主料黄秋葵400克
辅料蒜泥2瓣，盐适量，食用油，适量，生抽1勺，香醋1勺，蚝油1勺，芝麻油适量，白砂糖1勺，小米辣适量
二、凉拌秋葵的做法步骤
步骤1
先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘
步骤2
秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分
步骤3
准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用
步骤4
锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟
步骤5
把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣
步骤6
另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。
秋葵北方凉拌怎么做好吃
秋葵洗净开水烫一下，然后摆到盘里，葱姜蒜盐生抽辣椒油香油，白糖料酒调成料汁，浇到秋葵上即可吃。
凉拌秋葵的正确方法
原料
秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。
步骤
1.秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。
（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。）
2.把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3.搅拌均匀。
4.锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5.立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6.把秋葵码盘。
7.淋上酱料，撒上熟芝麻即可
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