今天给各位分享水芹弄酸菜怎么弄好吃的知识，其中也会对水芹菜怎么做酸菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
做芹菜酸菜最简单的做法
1.最简单的做法是将芹菜和酸菜分别洗净备好。2.将芹菜切成段或切成小块，酸菜切成小片。3.锅中加入适量的油，烧热后放入芹菜翻炒至变色。4.加入酸菜继续翻炒，调入适量的盐和糖，根据个人口味可以加入一些鸡精或其他调味料。5.炒熟后即可出锅，可以根据个人喜好加入一些蒜末或者辣椒粉增加口感。6.除了炒芹菜酸菜，还可以尝试其他做法，比如凉拌芹菜酸菜、芹菜酸菜汤等，根据个人口味和喜好进行调整。
水芹菜酸菜的腌制方法
配料：芹菜、丁香、食盐、白糖、白醋、小黄瓜、胡萝卜；
做法：
1、取丁香适量熬水，水开时加入食盐、白糖、白醋煮开；
2、把小黄瓜、胡萝卜、芹菜洗净改刀后，用烧开的丁香水倒入菜中；
3、浸泡一天，再把水控出烧开后再倒入菜中，密封保存10天后即可食用
酸辣白菜泡菜家常做法
主要材料:白菜1颗
辅料:白醋300ml
盐:70克
花椒:50粒
泡椒水:50克
生姜:20克
大蒜:15瓣
泡椒:5个
干辣椒12个
水500ml
白糖100克
具体步骤:
1.白菜切条，加入食盐腌两小时左右。将腌制好的白菜挤干水分，放进腌菜罐。
2.起锅烧水，水开加入花椒，适量的盐和白糖，放凉后加入生姜片，大蒜片，干辣椒以及白醋，搅拌一下，然后倒入腌菜罐中。一天后即可以吃。
水芹菜怎么做酸菜
、水芹菜在此之前一定要先挑拣一下，把坏的和腐叶还有老的根部去掉；
2、准备炸酸菜的汤汁一碗备用；
3、将挑拣干净的水芹菜放在比较大的盆里面用冷水反复冲洗，洗的时候一定不要使劲搓揉，轻轻淘洗，也可以放点盐杀菌，也可以不放，一定要轻洗，多洗几次，洗干净控干水分备用（有一点水分也没有问题哦）
4、将装酸菜的容器洗干净晾干（容器：熟料桶、农村的土罐、玻璃容器都可以，随个人喜好）
5、将一个大一点的锅洗净或者不锈钢的盆洗干净备用（切记一定不能沾有油渍）
6、然后放一半以上的水用大火烧开（这里我用的是矿泉水哦）将芹菜放入锅中煮上半分钟（不能超过一分钟）捞出放在之前洗干净备好的容器里装好，然后从新换一锅干净的水烧开倒入容器，让水淹没抄过水的芹菜；
7、将之前准备好的酸菜汤倒入容器里然后密封好放在一边给它发酵（这里是关键哦），待到第二天就可以吃了哦?
8、吃的时候用一双纯素的筷子?夹一点出来放点辣椒面、盐、味精就可以了，这道菜佐料越简单，味道越不错?农村人的餐桌上2、3、4月里我们这几乎家家户户都是必不可少的一道简单的美味、酸辣的开胃菜?
好了，关于水芹弄酸菜怎么弄好吃和水芹菜怎么做酸菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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