粤菜双菇菜胆的做法

星座大神 2023-08-13 09:57:04 -

粤菜双菇菜胆的做法
粤菜是中国传统美食的代表之一，其中双菇菜胆是一道非常受欢迎的菜肴。这道菜以双菇和菜胆为主要食材，口感鲜美，营养丰富。下面是粤菜双菇菜胆的做法：
材料：
- 双菇(100克)
- 菜胆(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：

1. 将双菇洗净，切成小块备用。菜胆洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入双菇煸炒至软烂，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精调味。
5. 放入菜胆翻炒均匀，加入适量的淀粉勾芡。
6. 翻炒均匀后即可出锅。
粤菜双菇菜胆的做法简单易学，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。

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