鹅翅是粤菜中的一道经典菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份鹅翅的做法教程,供您参考。
1. 准备好所需的材料,包括鹅翅膀、料酒、生姜、葱、蒜、盐、糖、生抽、老抽等。
2. 将鹅翅膀洗净,用刀在鸡翅上切几刀,方便入味。
3. 将鹅翅膀放入料酒中腌制20分钟,去除腥味。
4. 将腌制好的鹅翅膀放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
5. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的鹅翅膀煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调味料,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮20分钟,直到鹅翅入味,汤汁浓稠。
8. 煮熟后的鹅翅捞出沥干水分,装盘即可。
以上就是一份鹅翅的做法教程,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够成功地制作出美味的鹅翅。
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