杭州许三多美食——详细菜谱
1.西湖醋鱼 材料： - 鲜鱼肉 500 克 - 鲫鱼一条 - 葱姜蒜适量 - 醋 50 毫升 - 糖 30 毫升 - 酱油 50 毫升 - 料酒 30 毫升 - 盐 适量 - 水 适量 制作流程： - 将鱼肉切成薄片，用盐、料酒和葱姜蒜腌制 15 分钟 - 将腌制好的鱼片放入热锅中煎至两面金黄 - 把煎好的鱼片盛出备用 - 锅中留底油，加入糖、酱油和醋，烧开后加入葱姜蒜煸炒 - 将炒好的汁料倒入煎好的鱼片中，加入适量的水，烧开后转小火煮 3 分钟 - 关火，将西湖醋鱼盛出，撒上小葱花即可
2. 龙井虾仁 材料： - 虾仁 500 克 - 龙井茶叶适量 - 葱姜蒜适量 - 盐 适量 - 料酒 适量 制作流程： - 将虾仁洗净，加入盐、料酒和葱姜蒜腌制 15 分钟 - 将腌制好的虾仁放入热锅中煎至两面金黄 - 把煎好的虾仁盛出备用 - 锅中留底油，加入葱姜蒜煸炒出香味 - 加入龙井茶叶，煸炒 2 分钟 - 将炒好的龙井茶叶倒入热锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮 3 分钟 - 加入盐和料酒，翻炒均匀 - 将炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀即可
3. 东坡肉 材料： - 五花肉 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 制作流程： - 将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水 - 热锅冷油，将焯水后的五花肉块煎至两面金黄 - 加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽和老抽，翻炒均匀 - 加入适量的冰糖，翻炒均匀 - 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟 - 收汁，将汤汁收至粘稠即可
4. 小笼包 材料： - 猪肉馅 200 克 - 面粉 50 克 - 水 30 毫升 - 虾饺皮 50 张 - 葱姜蒜适量 - 酱油 适量 制作流程： - 猪肉馅加入盐、葱姜蒜、酱油、水搅拌均匀 - 面粉中加入水，揉成面团 - 将面团搓成长条，切成小剂子 - 将小剂子擀成薄皮，包入肉馅，用手指沾水按下包子口 - 将包子放入笼中，蒸 15 分钟
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/p2ZKtuF30d3r.html
.jpg "买来的酸辣粉怎么弄好吃(班干部的酸辣粉的正确泡法)")
.jpg "九层塔怎么弄好吃窍门视频(九层塔饼暗号)")
.jpg "干花甲肉煲汤怎么弄好吃(干花甲肉怎么做好吃)")
.jpg "细米茶怎么弄好吃的视频(听说挺有难度的)")
.jpg "白菜心怎么弄好吃(怎么杀白菜心好吃)")