粤菜名厨炒鲜奶茶的做法
炒鲜奶茶是一道粤菜中的特色饮品，以鲜奶茶和炒米粉为主要食材，口感浓郁、香甜可口。以下是炒鲜奶茶的详细制作步骤。
## 制作步骤
### 所需食材
- 鲜奶茶粉 2 汤匙
- 热水 1 杯
- 虾仁 100 克
- 瘦肉片 50 克
- 青葱 2 根
- 姜末 1 小勺
- 食用油 适量
- 盐、糖、鸡精 适量
- 米粉 100 克
- 鸡蛋 1 个
- 水淀粉 适量
- 生抽 适量
### 步骤一
将鲜奶茶粉放入杯中，加入 1 杯热水，搅拌均匀直至粉末溶解。
### 步骤二
将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀直至米粉熟透。
### 步骤三
将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
### 步骤四
将煮熟的米粉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
### 步骤五
将虾仁、瘦肉片、青葱、姜末放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽和水淀粉，搅拌均匀。
### 步骤六
将炒米粉放入碗中，搅拌均匀。
### 步骤七
将炒米粉和虾仁、瘦肉片、青葱、姜末混合，倒入杯中。
### 步骤八
加入适量的鲜奶茶，搅拌均匀即可享用。
## 适合人群
炒鲜奶茶是一道适合各个年龄段人群饮用的饮品。青少年可以品尝这道饮品来提神醒脑，增强身体素质；成年人可以这道饮品来缓解疲劳，增加营养；老年人可以这道饮品来补充钙质，促进消化。
## 禁忌
需要注意的是，炒鲜奶茶是一种较为刺激性的饮品，因此，孕妇、哺乳期妇女、心脏病患者、胃病患者等人群不宜饮用。此外，在饮用炒鲜奶茶时，也应注意控制饮用量，以免过量饮用导致不良反应。
粤菜名厨炒鲜奶茶是一道美味可口的粤菜饮品，适合各个年龄段的人群饮用。在制作这道饮品时，需要注意食材的搭配和饮用量的控制，以达到最佳的口感和营养效果。
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