大家好，关于熟狮子头怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于里面有熟鸡蛋的狮子头怎样做的知识，希望对各位有所帮助！
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里面有熟鸡蛋的狮子头怎样做
用料：猪前腿肉
（剁碎）嫩藕
（或荸荠）鸡蛋菜心姜老抽淀粉盐植物油胡椒粉冰糖做法：1、藕洗净去皮，焯烫一下再剁碎；将熟鸡蛋去壳，裹上一层淀粉2、肉碎放入碗中，加入盐、藕末、胡椒粉，顺时针搅拌至有黏性3、手上涂油，把肉沫捏成肉丸，中间包入鸡蛋，搓圆4、锅里放油，烧至8-9成热，下肉丸炸至表面金黄，捞出沥油5、菜心洗净，放入含盐的沸水中，焯烫后捞出6、锅内留底油，爆香姜末，入肉丸、高汤7、下老抽调色，大火烧沸8、转中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在肉丸上9、放入几粒冰糖，加盖，小火焖煮30分钟，取出跟菜心一同装盘10、锅中的余汁，用水淀粉勾薄芡，淋入盘中，即可
速冻狮子头做法
做法：
青菜摘洗干净，狮子头拿出化冻。
香菇洗净切片，葱姜切碎
炒锅倒油爆香葱姜和大料。
放入香菇翻炒片刻。
放入狮子头。然后加入适量的清水。
加入酱油，料酒等调味品，大火煮开加盖小火慢炖50分钟。另取一个锅加少许油烧热放入青菜翻炒。
加少许盐炒至青菜变软关火。然后把青菜盛入盘中。狮子头开大火收汁。淋入水淀粉勾芡。加香油，然后狮子头盛入青菜上即好。
买回来的狮子头怎么炖
狮子头直接放入锅中，加入适量清水煮沸
加入一块好侍奶炖小方，煮至融化，再煮一二分钟
煮的时候把菠菜洗净焯水，捞出备用，胡萝卜事先煮熟
汤色煮至奶白后加入菠菜和胡萝卜一起煮
煮至再次沸腾后关火，洒一把枸杞即可
狮子头的正确做法
主要材料
五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料
花生油500克、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
烹饪步骤
1.五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。
2.烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
3.锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
关于熟狮子头怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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