大家好,今天给各位分享米饭青菜怎么弄好吃的一些知识,其中也会对香菇蔬菜大米饭做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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青菜粥的做法是什么
青菜粥怎么做?说起青菜粥制作真的是太简单了,可以说比1+1=2都简单,嘿嘿,这个粥当然是咸味的,以青菜、大米为主的营养粥,口感咸香鲜美,制作简单,真的是老少皆宜。
简单的说,就是先把大米煮九成熟,然后加入青菜、虾仁、肉丁、香肠粒等自己喜欢的配料,最后再加上自己喜欢的青菜、调味料,就可以出锅了,简单美味。
关于青菜方面这个青菜没要求,自己喜欢就行,一般来说青菜只要不是味道太涩的都可以放,但青菜放进去前是要经过处理的,需要焯下水、切碎,特别是青颜色的青菜,里面含有较多的草酸,比较涩,焯下水可以去除这种味道。
另外,青菜焯水也不是所有青菜都焯水,一般味道较重的或绿色的菜焯需要焯;并且焯水之后,菜要切碎切丁,这样放粥中喝着更好喝,能与粥融为一体,口感更佳。
关于配料方面粥除了青菜就是配料了,这个配料相当重要,主要就是让味道更丰富,一般配料可以放:香菇、虾仁、肉丁、胡萝卜、皮蛋等,不管放什么配料,一定得切丁切碎,以便与粥融为一体,更有味道。
关于调味料方面最后就是放调味料了,粥最终是要做成鲜美咸香的味道的,调味料一般就是盐、香油、五香粉、鸡精、生抽等,就是调色增味,生抽也可以不放,若放的话也要少放,否则不太美观。
推荐几款青菜粥青菜粥太多了,可以完全根据自己的喜好来做,常做的有:皮蛋瘦肉粥、波菜虾仁粥、青菜香菇瘦肉粥、胡萝卜瘦肉粥等,大家可以自由搭配,都非常美味。
下面给大家分享下,青菜香菇瘦肉粥,非常鲜美好喝
青菜粥制作流程1、食材准备:大米、青菜、瘦肉、香菇、盐、胡椒粉、香油、姜、葱、生抽、鸡精
2、食材处理:青菜焯水并切碎;瘦肉焯水并切丁;香菇洗净并切丁;姜切末;葱切花
3、起锅煮粥
(米与水的比例为1:5)煮到九成熟,粥成粘稠状,然后放入瘦肉丁、香菇丁、基本上煮五分钟左右即可,待全部煮熟了,加入青菜末、姜末,加入各种调味料,最后关火,撒上葱花等点缀即可。
总结:青菜粥制作其实非常简单,营养丰富,老少皆宜,特别是做早餐既快又好吃,这个粥主要就是清淡、营养、简单,喜欢喝的朋友可以试试哦。
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在农村开农家乐,主食萝卜丝米饭怎么做才好吃
萝卜丝米饭的菜谱如下:
(这是电饭锅版本的,开农家乐应该量比较大,可以根据这些配比相应加多材料即可哦~)
用料:萝卜1个大米适量蒜苗适量猪油适量生姜盐鸡精
做法:
米洗净,锅里水烧开,把米倒进去煮,煮到用手能捏碎即可。
然后把米控着,控出来的就是米汤了。
锅里猪油烧好
(没有也可用其它油代替),炸入生姜,把萝卜丝放进去翻炒。
萝卜丝炒好把控好的米饭倒萝卜丝上面用小火蒸。蒸熟即可。
蒸熟好加入蒜苗,美味的萝卜丝米饭就做好了。
炒饭放什么青菜好吃
我炒米饭首先炒二枚鸡蛋,放少许盐,盛到碗里捣碎备用。
把米饭直接放入锅中,不用放油,因炒鸡蛋已经不粘锅了,
用中小火把米饭粘在一起的圤圤炒开。
放入葱花、姜末、香肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、青豆,一般不放青菜。
最后放鸡蛋碎,再放适量盐。一道赤橙红绿青蓝紫好看又好吃的炒饭就完成了。
(我放姜末觉得口感很好)
香菇蔬菜大米饭做法
可以试试香菇玉米焖饭,我家人都很喜欢吃这个,做饭简单方便,味道也不错。
做法:
1.大米洗干净控水
2.香菇切片,玉米剥成粒,再切点香肠丁,我喜欢吃辣,还切了点青椒,还可以切点其他自己喜欢吃的菜。
3.调料汁:盐、白糖、蚝油、生抽,喜欢颜色深的话还可以再加点老抽。
4.锅中倒油,依次倒进玉米粒、香肠粒、香菇、青椒翻炒。
5.倒进大米继续翻炒,再把调好的料汁倒进去翻炒均匀。
6.炒好后全部倒进电饭锅,加入和平时煮米饭差不多的量
(睡聚会菜和米就好了,蒸二十五分钟就好啦。
做饭蛮简单的,也很方便,希望我的回答可以帮到你。
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