酥脆花生糖的做法

星座大神 2023-06-23 18:58:05 -

【酥脆花生糖的做法】
一、准备工作

1. 准备花生和白糖。花生用清水浸泡10分钟,去除红衣,然后用厨房纸巾擦干水分。白糖最好选择红糖,颜色更深,口感更甜。
2. 准备好锅和炉子。锅要足够大,能够放下花生糖的盘子,炉子上的火要足够高,以保证能够顺利加热。
3. 把花生和白糖放入炉子里,用中火慢慢加热,等到白糖融化并且花生开始变得金黄色时,就可以关火了。
二、制作过程

1. 把煮好的花生和白糖倒入盘子中,用手把花生和白糖均匀地按平。
2. 把盘子放入烤箱中,用200度的温度烤10分钟左右,等到花生和白糖变得酥脆可口时,取出盘子。
3. 把烤好的花生和白糖放入切成小块的糖蜜中,用糖浆涂抹均匀,直到花生和白糖都被糖浆覆盖。
4. 把涂好糖浆的花生糖放入烤箱中,用250度的温度烤20分钟左右,等到糖浆凝固并且花生糖变得非常酥脆时,取出烤好的花生糖。
5. 把烤好的花生糖切成小块,放入密封容器中,保存在冰箱里,直到食用时再取出。
三、注意事项

1. 在加热白糖和花生时,一定要注意火候,不要过度加热,否则花生会变得糊掉,口感也会变差。
2. 烤花生糖的时间和温度也要掌握好,时间过短会使花生糖不够酥脆,时间过长会使花生糖变得软烂。
3. 花生糖要保存在冰箱里,这样能够延长其保质期,并且口感更加酥脆。
酥脆花生糖的制作过程非常简单,只需要掌握一些基本的技巧,就可以制作出美味的花生糖。如果喜欢花生糖的口感,不妨尝试一下这道美食,相信你一定能够制作出一份令人满意的作品。

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