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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于炖排骨怎么弄好吃又嫩好吃，排骨怎样炖又嫩又烂又好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
大排骨怎么炖又烂又嫩
1.排骨宰段洗净，放入沸水1分钟，除去血水，捞起洗净。码上洗净的姜片，五香粉，料酒，生抽，腌制30分钟。
2.锅内倒油，并放入少许冰糖，小火将糖炒化。
3.待糖水成棕红色，并有少许泡沫产生时，倒入腌制好的排骨翻炒
（连同腌制的调料），烹入少许老抽，一两滴醋。
4.待排骨炒出香味后，加温水沫过排骨，加入两片香叶，几片姜。
5.大火烧开后转至小火烧至排骨粑软，夹去锅里的姜片，香叶。
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入鸡精，芝麻，葱段起锅即成。
排骨汤怎么炖肉嫩不柴
食材准备：生姜，大蒜，小葱，黄豆酱，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，面粉等。
一：排骨放入盆中，加一勺面粉，抓拌均匀，加清水洗干净，捞出控水备用。生姜切末，大蒜切蒜末，小葱切葱花备用。
二：排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉，再加一勺淀粉，抓拌均匀，最后加入一点食用油，再次抓拌均匀，腌制半个小时。
三：锅中烧水，水开把排骨上锅蒸，二十分钟即可。出锅撒点葱花吃起来非常的鲜嫩，好吃不上火。
牛排骨汤怎么做又嫩又好吃
材料:
牛肋排500克，土豆250克，韩式辣椒酱20克，韩式酱20克，蘑菇50克，胡萝卜50根，洋葱30克，大蒜20克，盐10克。
练习:
1.石锅放一半水，然后大火烧开；
2.烧水的时候，把牛筋切成小块，切小一点，更入味；
3.将土豆、蘑菇和胡萝卜切成片。蒜末；
4.水烧开后直接放入排骨中，然后加入约两勺韩式辣椒酱、半勺韩式酱、鸡精和少许盐；
5.牛肋排煮40分钟后，加入土豆、香菇、胡萝卜，再继续煮十分钟；
6.出锅前加入葱花和蒜末。
排骨怎样炖又嫩又烂又好吃
主要食材：排骨
(350克)、姜
(适量)、老抽
(适量)
厨具：高压锅
调料：花生
(250克)、葱
(适量)、精盐
(适量)
做法
1.把骨排放清水里泡一泡，去血水。
2.花生挑选后洗净。
3.把花生放锅里焯水。
4.烧姜葱水，加入排骨焯水。
5.把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。
6.加入姜葱和八角。
7.加入少许老抽，加入清水，清水沫过食材为宜。
8.按个人口感选择相应菜单键。焯水后的花生，我选了肉类和排骨键。
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