华岳菜谱网

华岳菜谱网

粤菜嫩肉片汤的做法

本站原创 -
粤菜嫩肉片汤的做法

粤菜嫩肉片汤的做法如下:
材料:
- 嫩肉片 50克
- 木耳 适量
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 木耳用清水泡发,洗净备用。大葱切段,姜片切片。
2. 嫩肉片用料酒和盐腌制一会儿。
3. 锅中加水,放入木耳、大葱和姜片,煮沸后改小火煮10分钟。
4. 放入嫩肉片,煮至变色后加入鸡精和白胡椒粉,再煮5分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
这道粤菜嫩肉片汤味道鲜美,汤汁清澈,非常适合搭配米饭食用。

标签:# 粤菜# 做法# 嫩肉