粤菜家常菜猪脚做法详细介绍
(
1.1) 准备材料
猪脚 2 只
姜 1 块
葱 1 根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
水 适量
(
1.2) 焯水
将猪脚切成大块，放入开水中焯水，焯水过程中加入少量料酒和姜片，焯水后捞出备用。
(
1.3) 炖煮
将焯水后的猪脚放入炖锅中，加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加入适量的水，用中小火炖煮 1-2 小时，直到猪脚变得软烂。
(
1.4) 调味
在煮猪脚的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
(
1.5) 装盘
将炖好的猪脚取出，切成小块，加入适量的调味汁，装盘即可。
适合人群：
猪脚是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合工作压力大、身体疲劳的人群食用。
禁忌：

1. 猪脚中含有较高的脂肪，因此不适合肥胖的人群食用。
2. 猪脚中含有一定的胆固醇，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
注意事项：

1. 炖煮猪脚的时间需要根据猪脚的大小和口感来调整，炖煮时间过长可能会导致猪脚口感变硬。
2. 调味时可以根据自己的口味适量添加，但不要添加过多的盐，以免影响猪脚的口感。
粤菜家常菜猪脚做法详细介绍
(2.1) 准备材料
猪脚 2 只
姜 1 块
葱 1 根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
水 适量
(2.2) 焯水
将猪脚切成大块，放入开水中焯水，焯水过程中加入少量料酒和姜片，焯水后捞出备用。
(2.3) 炖煮
将焯水后的猪脚放入炖锅中，加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加入适量的水，用中小火炖煮 1-2 小时，直到猪脚变得软烂。
(2.4) 调味
在煮猪脚的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
(2.5) 装盘
将炖好的猪脚取出，切成小块，加入适量的调味汁，装盘即可。
适合人群：
猪脚是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合工作压力大、身体疲劳的人群食用。
禁忌：

1. 猪脚中含有较高的脂肪，因此不适合肥胖的人群食用。
2. 猪脚中含有一定的胆固醇，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
注意事项：

1. 炖煮猪脚的时间需要根据猪脚的大小和口感来调整，炖煮时间过长可能会导致猪脚口感变硬。
2. 调味时可以根据自己的口味适量添加，但不要添加过多的盐，以免影响猪脚的口感。
粤菜家常菜猪脚做法详细介绍
(3.1) 准备材料
猪脚 2 只
姜 1 块
葱 1 根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
食用油 适量
水 适量
(3.2) 焯水
将猪脚切成大块，放入开水中焯水，焯水过程中加入少量料酒和姜片，焯水后捞出备用。
(3.3) 炖煮
将焯水后的猪脚放入炖锅中，加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，加入适量的水，用中小火炖煮 1-2 小时，直到猪脚变得软烂。
(3.4) 调味
在煮猪脚的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味。
(3.5) 装盘
将炖好的猪脚取出，切成小块，加入适量的调味汁，装盘即可。
适合人群：
猪脚是一种营养丰富的食品，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合工作压力大、身体疲劳的人群食用。
禁忌：

1. 猪脚中含有较高的脂肪，因此不适合肥胖的人群食用。
2. 猪脚中含有一定的胆固醇，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
注意事项：

1. 炖煮猪脚的时间需要根据猪脚的大小和口感来调整，炖煮时间过长可能会导致猪脚口感变硬。
2. 调味时可以根据自己的口味适量添加，但不要添加过多的盐，以免影响猪脚的口感。

标签：# 猪脚# 粤菜# 家常菜# 做法