湘菜馆烤猪排做法窍门视频
配方:
猪排 500 克
蜂蜜 2 汤匙
酱油 1 汤匙
料酒 1 汤匙
姜 1 片
蒜 1 瓣
盐 适量
黑胡椒 适量
做法流程:
1. 猪排切成约 1 厘米厚的片,用厨房纸巾擦干水分。
2. 将蜂蜜、酱油、料酒、姜蒜末混合在一起,搅拌均匀成调料汁。
3. 将调料汁均匀地涂在整个猪排上,让其充分入味。
4. 烤箱预热至 200 度,将猪排放入烤盘中,放入烤箱中层,烤 25 分钟左右,翻面后再烤 10 分钟左右。
5. 取出猪排,将黑胡椒均匀地撒在猪排上即可。
适用人群:
适合所有人食用。
相关事项:
1. 猪排要烤至表面金黄色,口感酥脆。
2. 猪排要充分入味,调料汁要涂匀整个猪排。
3. 烤制过程中要定期翻转猪排,确保两面都均匀受热。
4. 烤制时间要根据猪排的大小和烤箱的温度适当调整。
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