老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于土豆番茄怎么弄好吃和西红柿和土豆怎么做比较好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享土豆番茄怎么弄好吃以及西红柿和土豆怎么做比较好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 西红柿炖土豆的家常做法怎么做好吃
2. 西红柿土豆炖牛肉怎么做
3. 西红柿土豆炒面的做法
4. 西红柿和土豆怎么做比较好吃

西红柿炖土豆的家常做法怎么做好吃

工具/原料

土豆

(3个)、西红柿

(2个)、蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、油盐适量

方法/步骤

1、首先准备好主菜：当然就是土豆和西红柿啦~~把西红柿洗好，土豆也洗好，把蒜包好。

2、把洗好的土豆切块待用，把西红柿也切好待用，蒜瓣切好，放置10分钟左右，充分释放大蒜素。

3、锅热好，放入凉油，马上放入花椒和大料，待油热后并且花椒和大料都刚刚发黑的时候马上放入切好的蒜瓣，然后倒入切好的西红柿，焯一下锅。

4、紧接着放入切好的土豆块，并不断翻炒，待土豆块上都粘上油，泛金光的时候，放入适量的生抽和老抽，生抽是为了提味儿的，老抽是为了提色的，按个人口味增加。

5、翻炒2分钟左右后，放入水，注意一定要中火翻炒，大火土豆很容易粘锅。放水后，加锅盖，中火煮3—5分钟。

6、5分钟后，掀开锅盖用铲子试一试土豆是否已经软了，如果还硬就在盖锅盖煮1-2分钟。

7、最后，放盐和香油，出锅

（不要放太多盐哦，少盐少油才更健康），恩~~闻着味就很好吃

西红柿土豆炖牛肉怎么做

步骤/方式1

准备食材用料：牛腩肉2斤，生姜3克，大葱1根，桂皮1块，八角1个，香叶2片，料酒1勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽2勺，耗油1勺，盐少许，白糖少许，西红柿4个，土豆3个

步骤/方式2

牛腩肉冷水下锅，加姜2片和1勺料酒

步骤/方式3

煮开后撇去浮沫，捞出牛腩肉冲洗干净沥干水份。

步骤/方式4

锅中倒油下冰糖炒一下糖色

（棕红色）

步骤/方式5

再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油

步骤/方式6

下一半的西红柿翻炒几下，加热水没过牛肉

步骤/方式7

下入如图的香料

步骤/方式8

加少许盐、糖调味

步骤/方式9

大火烧开后转小火慢炖一小时

步骤/方式10

牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄

步骤/方式11

继续煮几分钟就可以啦

步骤/方式12

低脂又美味的西红柿土豆炖牛肉，汤汁浓郁

西红柿土豆炒面的做法

食材主料干面条300g鸡蛋2个辅料土豆适量西红柿适量大葱适量生抽适量食盐适量步骤1.准备食材

2.土豆切小块

03.大葱切成葱花

4.西红柿褪皮，切块

5.鸡蛋打散，锅内摊成饼06.炒锅热油，下入土豆和西红柿

7.最后下葱花，加少量水，煮一下。

8.面条下入沸水中煮，快熟时捞起。

9.面条沥干水

10.面条放入杂蔬中，翻炒，加入食盐，生抽调味。

11.炒面出锅

西红柿和土豆怎么做比较好吃

西红柿和土豆怎么做比较好吃？我第一时间想到的肯定是炖牛肉啊。而且西红柿土豆炖牛肉是一种很完美的组合，西红柿提供部分矿物质、维生素、胡萝卜素等植物性营养，土豆提供淀粉可以充当主食，牛肉提供蛋白质、部分矿物质和一点油脂，基本上这一大碗下去连饭都可以省了。

做法也很简单，下面简单说说：

首先牛肉泡水尽量去除一部分水血，然后切大块冷水下锅焯水，进一步去除血沫；西红柿切小丁备用，不喜欢皮的话可以开水烫一下去皮再切，土豆去皮切滚刀清水浸泡块备用；锅里下少许油，下牛肉块炒至水分蒸干，然后下姜片、葱段炒出香味，加点料酒、老抽翻炒均匀，然后一次性加够开水至少要完全没过牛肉，大火烧开转小火炖煮1个半小时

（我不是很喜欢用高压锅，一般都是用铁铸炖锅，不过用高压锅比较省时间哦）；一个半小时之后炒锅下少许油，下西红柿丁翻炒一下，可以适量加点番茄酱，然后把炒好的混合物倒入炖锅里，再把土豆块沥干水分也放进炖锅，再炖煮大约半个小时就可以最后的调味、盛出装盘享用了。

除了炖牛肉之外，最常见的西红柿和土豆的搭配就是炸薯条配番茄酱了。这个做法就更简单了，西红柿去皮切碎末

（最好料理机直接打碎），然后放几块冰糖和柠檬汁用不粘锅煮沸后改小火熬煮，期间不停的搅拌它。等锅里的西红柿浓汁散发香味，开始变浓起泡的时候到一点水淀粉下去，然后继续不停翻炒搅拌均匀至浓稠度合适就可以了。

炸薯条就不过多赘述了，我们之前好像专门说过的，简单来说就是土豆切条，然后泡水去淀粉，接着过一遍沸水，捞出后立刻过冷水，这样会使得薯条更紧实。沥干水分之后放进冰箱冷冻，冻好之后再拿出来炸，这样比较容易外面焦脆而里面酥软，薯条炸好之后就可以蘸着上面自己做的番茄酱来吃了，会比快餐店的还好吃哦。

以上两种土豆和西红柿一起的吃法有你喜欢的吗？或者你有什么更好的西红柿和土豆的菜肴，可以评论里分享给我们哦！

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

标签：# 西红柿# 土豆# 好吃# 怎么做# 翻炒