泡椒黄鳝的家常做法川菜

星座大神 2023-07-06 01:36:36 -

泡椒黄鳝的家常做法川菜
【制作步骤】

1. 黄鳝宰杀、去头去尾,清水洗净。
2. 泡椒切段,姜切片,蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入黄鳝煸炒至变色。
5. 加入泡辣椒,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,清水。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
7. 装盘即可。
【适合人群】

1. 适合孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人群食用。
2. 黄鳝富含营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
【禁忌】

1. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 黄鳝属于刺客类食材,易引发过敏,患有过敏性鼻炎和皮肤疾病的人应慎重食用。
【总结】
泡椒黄鳝是一道川菜,口感鲜美,汤汁浓郁,适合家庭日常食用。这道菜的做法简单,营养丰富,口感独特,是一道不可错过的美食。
【h2】
1. 泡椒切段,姜切片,蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入黄鳝煸炒至变色。
4. 加入泡辣椒,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,清水。
6. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直到汤汁浓稠。
7. 装盘即可。
【h2】2. 装盘即可。
【h2】3. 适合孕妇、小孩、老年人和患有肠胃疾病的人群食用。
【h2】4. 黄鳝富含营养,富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有益。
【h2】5. 对身体健康有益。
【h2】6. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。

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标签：# 黄鳝# 川菜# 家常# 做法