来个美食片

模板小编 2024-01-14 20:59:34 -

美食片详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500克 - 姜 30克 - 大葱 30克 - 料酒 20毫升 - 生抽 20毫升 - 老抽 15毫升 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 食用油适量步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香；
3. 加入焯好水的五花肉块煸炒至表面金黄色；
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的水，水量以刚好没过肉块为宜； 6. 加入八角、桂皮，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到肉烂软入味； 7. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合红烧肉爱好者。禁忌：

1.红烧肉偏油腻，因此消化系统较弱的人不宜多吃；
2. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃；
3. 孕妇和小孩子适量食用。

2. 柠檬鲫鱼

材料： - 鲫鱼 1条 - 柠檬 2个 - 生姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状；
2. 将柠檬切成薄片；
3. 生姜和蒜切成末；
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香；
5. 加入鲫鱼块煸炒至表面金黄色； 6. 加入适量的料酒、生抽、白糖，翻炒均匀； 7. 加入适量的水，水量以刚好没过鱼块为宜； 8. 大火烧开后转小火焖煮15分钟至20分钟，直到鱼块入味； 9. 最后收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢鲜美鱼类的人。禁忌：

1.鲫鱼属于冷性食物，因此胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃；
2. 孕妇和小孩子适量食用。

3. 麻婆豆腐

材料： - 豆腐 200克 - 牛肉末 100克 - 豆瓣酱 20克 - 辣椒粉 10克 - 葱花适量 - 蒜末适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量步骤：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，放入豆瓣酱和辣椒粉炒香；
3. 加入葱花和蒜末爆香；
4. 加入适量的水，放入豆腐块煮至软烂；
5. 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合喜欢麻辣口味的人。禁忌：

1.豆腐属于凉性食物，因此胃寒、腹泻等症状的人不宜多吃；
2. 孕妇和小孩子适量食用。

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