主题词:四川菜的简单做法
一、适合人群
这道菜适合所有人群,无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司聚会,都非常适合这道川菜。由于川菜的辣和麻,因此对于口味清淡的人来说可能会有些不适,建议适量食用。
二、禁忌
1. 对于患有呼吸系统等疾病的人,不适合食用辣椒较多的川菜。
2. 孕妇和小孩不适合食用过于辛辣的食物,以免对身体造成不良影响。
3. 对于胃肠道不太好的人来说,可以适当减少辣椒的摄入量,或者选择口感更为温和的川菜。
三、详细制作流程
三、适合人群
1. 食材:
- 鸡翅中 500 克
- 葱姜蒜适量
- 青蒜适量
- 干辣椒 5-6 个
- 八角 2 个
- 花椒适量
- 食用油适量
- 盐、糖、生抽、料酒适量
2.步骤:
1)鸡翅中焯水,去除血水和杂质,然后用清水冲洗干净备用。
2)葱姜蒜切末备用。
3)干辣椒切段,八角、花椒备用。
4)热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入干辣椒、八角和花椒继续煸炒。
5)加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
6)将鸡翅中放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮 15 分钟左右,直到鸡翅中熟透。
7)最后,加入青蒜,翻炒均匀即可。
四、禁忌
1. 对于患有呼吸系统等疾病的人,不适合食用辣椒较多的川菜。
2. 孕妇和小孩不适合食用过于辛辣的食物,以免对身体造成不良影响。
3. 对于胃肠道不太好的人来说,可以适当减少辣椒的摄入量,或者选择口感更为温和的川菜。
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