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大家好，香茹鸭怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括香菇鸭肉是怎么做的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香茹鸭怎么弄好吃窍门和香菇鸭肉是怎么做的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
香菇鸭肉是怎么做的
主料：黄黏米500g,竹叶10片,香菇10朵,鸭肉50g
辅料：盐
(适量),大葱
(适量),酱油
(适量)
步骤：
?1.粽叶提前一天泡好，
?2.鸭肉切块，加入盐、酱油和大葱腌制一小时，
?3.黄黏米泡好，
?4.粽叶折成底部圆锥形的三角筒，装入少量米，
?5.放入发好的香菇及鸭肉，
?6.再放入一些米，
?7.折好竹叶并捆扎好，
?8.下锅煮2小时即可。
香菇啤酒鸭的家常做法
食材：鸭1/4只，香菇6朵，魔芋2块，炸腐皮5个，沙拉油20cc，姜末10克，蒜末10克，干辣椒4条，啤酒500cc，桂皮5克，八角5克，蒜苗1根，清香汤底2000㏄，辣豆瓣酱2茶匙，细砂糖1茶匙，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
做法
1.鸭洗净后剁成块；魔芋切长条状；蒜苗切片；干辣椒切段；将腐皮浸泡冷水至软，备用。
2.将作法1的鸭肉块发入沸水汆烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。
3.热一锅，加入适量沙拉油，放入姜末、蒜末爆香，加入干辣椒与辣豆瓣酱略炒一下。
4.再加入作法2的鸭肉块以中火拌炒约2分钟后，加入啤酒烧热至汤汁沸腾，转小火加入桂皮、八角及细砂糖、盐、鸡粉，盖上锅盖焖煮约20分钟。
5.再加入清香汤底、作法1的魔芋条、腐皮一起拌煮约10分钟，盛入汤锅中。
6.最后再放上作法1的蒜苗片后即可。
鸭炖香菇汤怎么做
主料:鸭1100克，香菇50克
辅料
色拉油1勺姜1块生抽2勺料酒2勺盐1勺花椒适量大料适量葱花儿少许干辣椒2个
步骤1香菇泡四个小时、
（放的太干了）泡好的香菇挤出水份备用
步骤2鸭子热水烫下
步骤3切碎开水焯下，去除醒腻味
步骤4爆锅放鸭子肉翻炒、料酒、辣椒香叶、生抽、大蒜、姜配料放适量的水一起炖
步骤5放香菇一起炖
（一次吃不完，用适量的鸭肉）
步骤6小火炖40分钟左右即可
香菇莴笋烧鸭做法
工具/原料
鸭子
(3000g)
莴笋800g
香菇适量
姜5g
桂皮5g
干辣椒5g
花椒5g
方法/步骤
1/9
将鸭子3000g剁成小块洗净，香菇浸泡备用
2/9
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒各5g洗净切好备用；
3/9
将莴笋500g去皮洗净切好备用；
4/9
先将鸭子放入锅中，焯下水，去掉血水和腥味；
5/9
将鸭子、香菇放入锅中，加入600ml水和备好的调料；
6/9
盖上锅盖压10分钟；
7/9
加入备好的莴笋；
8/9
加入6g食盐，将莴笋煮熟后起锅；
9/9
美味的香菇莴笋烧鸭子就做好了。
香茹鸭怎么弄好吃窍门和香菇鸭肉是怎么做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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