回锅肉是湘菜中非常经典的一道家常菜,制作简单,味道美味。以下是回锅肉的家常做法大全,供您参考。
1. 选用五花肉,切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中煮至变色,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,放入肉片煎至两面金黄,捞出沥干油。
3. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
4. 将煎好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
5. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
以上是回锅肉的家常做法大全之一,还有其他做法如下:
1. 将五花肉切成薄片,用料酒、生抽、糖、盐、淀粉腌制15分钟。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,将腌制好的肉片放入锅中煎至两面金黄,捞出沥干油。
3. 锅中留少量油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
4. 将煎好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
5. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
2. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中煮至变色,捞出备用。
3. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
4. 将煮好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
5. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
以上是回锅肉的家常做法大全之一,还有其他做法如下:
1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中煮至变色,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,将葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
3. 将煮好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
4. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
3. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中煮至变色,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
3. 将煮好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
4. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
以上是回锅肉的家常做法大全之一,还有其他做法如下:
1. 将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入锅中煮至变色,捞出备用。
2. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,将葱姜蒜末煸炒出香味,再加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
3. 将煮好的肉片放入锅中,翻炒均匀,加入少量盐和生抽调味。
4. 最后加入葱花和青椒丝翻炒几下即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/q8Rch3JcJf0T.html
