【川菜员工餐的做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口味独特而著称。作为川菜的员工餐,制作一份美味可口的员工餐是至关重要的。下面,我们将介绍一种简单而经典的川菜员工餐的做法。
材料:
- 鸡腿肉或鸡胸肉 200克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入大葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 土豆、胡萝卜、青椒、红椒分别切成小块。
3. 锅中倒入适量植物油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入切好的土豆、胡萝卜、青椒、红椒块继续翻炒。
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,直至土豆熟烂。
6. 最后,加入适量的盐、鸡精和少量生抽,翻炒均匀即可。
这样一份美味可口的川菜员工餐就做好了,色香味俱佳,营养丰富,非常适合员工食用。当然,在实际操作中,还可以加入一些其他的食材,例如豆腐、米饭等,以丰富口感和营养价值。
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