(一) 详细制作流程
1.食材： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克姜 - 50克蒜 - 50克料酒 - 50克生抽 - 50克老抽 - 20克糖 - 20克盐 - 500毫升水
2. 准备食材：将猪肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净备用。姜、蒜切成末，料酒、生抽、老抽、糖、盐备用。
3. 热锅冷油：将锅烧热，倒入油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入水：加入清水，放入猪肉、豆腐，加入糖、盐、生抽、老抽，煮沸后转小火炖煮15分钟。
5. 加入青菜：加入青菜，继续炖煮5分钟，直到青菜变软烂。 6. 调味：调味后即可出锅，装盘食用。
(二) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。猪肉是富含蛋白质的食品，豆腐则富含钙，青菜则富含维生素C和纤维素，这些食品都可以增强身体的免疫系统和促进消化。
(三) 禁忌
1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃这道菜。
2. 孕妇和哺乳期妇女应该适量食用这道菜，因为猪肉和豆腐中含有较高的蛋白质，过多食用可能会增加身体的负担。
3. 胃寒、食欲减退、手脚冰凉的人应该少吃这道菜，因为猪肉和豆腐都属于油腻食品，容易引起胃寒和消化不良。
4. 对猪肉和豆腐过敏的人应该避免食用这道菜。 圭峰路美食是一道美味可口的菜肴，不仅适合各种人群，而且制作简单、营养丰富。但是，在制作这道菜时需要注意禁忌，以确保安全和健康。
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