各位老铁们好，相信很多人对牛肉炖锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉炖锅怎么弄好吃以及牛肉炖锅做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
牛肉炖锅做法
牛肉炖锅的做法如下
步骤1牛肉。牛腩也好牛里脊也好，都可以。分成比拳头大的大块。掉水去腥。
步骤2掉水后的大块牛肉，加适量水，加姜片。煮约一个小时。
步骤3煮好的牛肉，捞出锅晾凉。切片。
步骤4用煮牛肉的肉汤当锅底，煮切好的牛肉，煮任何你喜欢的蔬菜。
步骤5用豆腐乳捣碎加少少的牛肉汤调成蘸料。喜欢的可以加切碎的香菜和小米椒。
电炖锅炖牛肉怎么做
食材:牛肉900g，西红柿3个，土豆3个，胡椒粉2g，盐5g，鸡精4g，葱姜适量，八角2个，电砂锅1个
1、把牛肉改刀成
1.5厘米块状，清洗干净冷水下锅，放入葱姜焯水7分钟左右，捞出洗净备用
2、起锅烧油至6成热放入葱姜，八角爆香放入牛肉，煸炒5分钟倒入电砂锅中，炖2个小时
3、时间到以后打开锅盖放入土豆，西红柿，盐，鸡精调味再次盖上锅盖蒸5分钟即可
4、打开锅盖装入大碗中，放入少许香菜即可。
牛肉汤锅的正宗做法
食材明细
牛肉、八角、黄酒、葱、生姜、香菜、白胡椒粉。
1、牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。
2、冷水下锅，焯水；水开后煮至牛肉变色，准备香料。
3、牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。
4、牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。
5、盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味，炖至牛肉酥烂。
电砂锅炖牛肉汤的正确方法
1、牛肉切块儿，冷水下锅焯水煮开撇去浮沫捞出备用；（焯水时可以放一点料酒，去去牛肉的腥味）
2、热锅倒油，小火，放入冰糖，焯过水的牛肉倒入锅中翻炒，变色后盛起倒入电砂锅，加入香料,加一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，适量的热水，使用电砂锅开始炖；
3、当电砂锅内的牛肉炖软炖好后，加入适量的盐来调味，然后关火取出来就可以吃了。（炖各种肉类，一定要最后放盐，盐放早了会使肉炖不烂）
关于牛肉炖锅怎么弄好吃，牛肉炖锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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