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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小带鱼怎么弄好吃，带鱼怎么弄最好吃呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
带鱼怎么弄最好吃呢
腌好的带鱼裹上淀粉和蛋液，放入锅中炸，准备适量的调料，放入锅中炒香，炒香后放入煎好的带鱼，中火炖十分钟，最后大火收汁即可。
带鱼裹上一层蛋液
腌好的带鱼，蘸一点淀粉，再蘸点蛋液，锅中加入适量的油，油热后放入带鱼。
煎至两面金黄
小火慢煎，将带鱼煎至两面金黄，准备适量葱、姜、蒜片、八角、花椒、干辣椒。
加入调料
锅中加油、油热后放入准备好的香料，加入适量蚝油、适量生抽、翻炒均匀加入适量水。
带鱼的做法最好吃又简单
食材：带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
步骤：
1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。
2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。
3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，
家常版带鱼的做法
材料：带鱼1条、蒜叶1小把、姜片少许、干辣椒2个、盐少许、糖1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香醋1小勺
制作方法
1、带鱼解冻，用盐腌制，蘸上水淀粉
2、热锅冷油，将带鱼段煎至两面金黄，沥油备用
3、锅内加鱼段，烹入黄酒去腥后，加入老抽、生抽、醋、姜片、辣椒，加水盖过鱼段，煮开后开小火，烧20分钟，勾芡收汁，加上少许蜂蜜起锅。
带鱼怎么做好吃又简单
步骤/方式1
舟山带鱼，收货时冰袋还没化冻，重要的是这冷冻带鱼无挂冰，真的不错。
步骤/方式2
带鱼自然解冻
步骤/方式3
准备葱姜蒜，八角，花椒
步骤/方式4
带鱼洗净，剪去边上刺，刮去表皮的白鳞。
步骤/方式5
在背部切横刀，约0.5厘米宽。
步骤/方式6
加入姜，料酒，花椒，少许盐抓匀。
步骤/方式7
腌制半小时以上
步骤/方式8
带鱼蘸少许面粉
步骤/方式9
油锅里炸成两面金黄
步骤/方式10
盛出备用
步骤/方式11
取一碗倒入生抽2勺，老抽1勺，醋1勺，白糖1勺，清水适量，调成红烧汁。
步骤/方式12
热锅凉油，炒香八角和花椒，捞出香料，放入葱碎，姜蒜片炒香。
步骤/方式13
倒入红烧汁烧开，加入清水。
步骤/方式14
放入带鱼，小火炖5分钟
步骤/方式15
大火收汁，加盐调味
步骤/方式16
一道肉质细嫩，味道鲜美的带鱼就做好了
小带鱼怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于带鱼怎么弄最好吃呢、小带鱼怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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