牛排腌制配方粤菜做法大全
腌制牛排是粤菜中常见的做法之一，不仅让牛排更加美味，还能增加其口感和营养价值。以下是一份详细的牛排腌制配方粤菜做法大全，供您参考。
## 牛排腌制配方
### 材料
- 牛排 500 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 块
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蜂蜜 适量
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 适量
###制作步骤
1.牛排洗净，切成约 1 厘米见方的小块，放入容器中。
2.加入蒜、姜，用手抓匀，让其充分腌制。
3.将蒜、姜捞出，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、蜂蜜和黑胡椒，搅拌均匀。
4.将腌制好的牛排块放入容器中，再次搅拌均匀。
5.将容器放入烤箱中，以 200°C 的温度烤 20 分钟左右，或者直到牛排表面呈现出金黄色。
###注意事项
- 腌制牛排的时间要根据牛排的大小和厚度来定，一般情况下需要腌制 30 分钟左右。
- 腌制牛排时，可以适量加入一些橄榄油，这样可以让牛排更加美味。
- 在烤牛排时，温度不要太高，以免牛排烤焦。
以上就是一份详细的牛排腌制配方粤菜做法大全，希望能对您有所帮助。如果您有任何疑问，欢迎随时咨询。
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