肉末香煎豆腐的做法
豆腐是一种营养丰富的食品,它含有丰富的钙、磷、镁等矿物质,以及多种蛋白质和不饱和脂肪酸。肉末香煎豆腐是一道美味可口的家常菜,制作方法简单,口感独特。
材料:
- 豆腐 200 克
- 肉末 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 油 适量
步骤:
1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除腥味,捞出沥干水分备用。
2. 肉末加入大葱、姜、料酒、生抽、盐搅拌均匀,腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的肉末煸炒至变色。
4. 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,中火炖煮 5 分钟,直到豆腐软烂。
6. 再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
肉末香煎豆腐是一道简单美味的家常菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。
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